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不粘（zhān）鍋有毒嗎

不粘鍋塗層主（zhǔ）要材（cái）料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙（yǐ）烯，這件產品得到應用是因為MONT BLANC在1951年將此合成材料應用（yòng）在鋼筆上，吸入墨水後不需要擦筆。因為聚四氟乙烯與（yǔ）水的（de）親和力為0，水（shuǐ）落到（dào）其表麵上迅速化為細小水珠溜走。後來（lái）此產品大量應用在工業中，提高（gāo）管線設備等抗腐蝕應用，我們以前水暖用的生料帶，便是（shì）聚四氟乙烯。
　　聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是（shì）在（zài）200度以上時化學性（xìng）質開始變的不穩定，超過400度立刻起火燃（rán）燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液（yè）叫氫（qīng）氟酸，不但強（qiáng）腐蝕（玻璃（lí）蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
　　目前的（de）不粘鍋，不管以什麽形式出現，不管是（shì）哪個國（guó）家出的，其主要材料都是特富龍，高級的摻入了抗氧化劑和穩定劑來提（tí）高聚四氟乙烯的耐高溫性。總之不管他們冠什麽名，說成什麽（me）物質，其主要成分少不了聚四氟乙烯。
　　雖然烹飪時最高溫度不會超過（guò）180度，但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下，總是會一點點的（de）分解掉。壽命很長的不粘鍋，那一定不可能是煎炒，或者（zhě）燒烤PIZZA用的。最多燉粥之類，這（zhè）種情況下聚四氟（fú）乙烯（xī）的（de）損耗可以降到最最低，最（zuì）人體危害也最小。
　　買了不粘鍋的，不要（yào）把這種鍋用來煎炒炸烤上，畢（bì）竟（jìng）加速（sù）特富龍材料的揮發無利於健康。而順易為科技生產的不（bú）粘塗料，適用在各種鍋，還有餐具（jù），各種盆具上（shàng）等，另外不（bú）粘（zhān）塗料具有環（huán）保性，耐高溫性等，有關不粘（zhān）塗料的信息請點擊：不粘塗料

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