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消費者如何判定不粘鍋的質量(liàng)


   不粘鍋的出現滿足了人們(men)對(duì)於(yú)無煙廚房的追求,在油量不大的情況下也不會出現粘鍋現象,這種少油(yóu)烹飪的方(fāng)式也讓整道菜更健康(kāng),順(shùn)應了現代人(rén)追(zhuī)求低脂肪、低(dī)熱量的飲食潮流。業界人士都(dōu)知道不粘鍋之(zhī)所以不粘,是因為其表麵的噴有不粘塗料,塗(tú)料經過高溫烘烤固(gù)化後形成(chéng)一層塗層,業(yè)內將其稱(chēng)為不粘鍋塗層,目前市麵上使用最多的不粘鍋塗層(céng)有鐵氟龍(lóng)塗層和陶瓷塗層,它們(men)分別是由鐵氟龍塗料和(hé)陶瓷塗料固化而成。
   前段時間央視(shì)新(xīn)聞裏有(yǒu)報導不粘(zhān)鍋市麵上出現一些不合格的不粘鍋,所以(yǐ)有些消費者對於不粘鍋的安全性產生了懷疑,麵對(duì)不(bú)同(tóng)品牌不同價位的不粘鍋,消費者將(jiāng)如何去(qù)判定不粘鍋的質量呢(ne)?
   據相關檢測人員介(jiè)紹,一款合格的不(bú)粘鍋,它的鍋底塗層外觀上,應該表麵平整、光滑,色澤(zé)均勻無斑點,無龜(guī)裂,無脫落,塗層加水後(hòu)無色(sè)無味。而不粘(zhān)鍋的塗層厚度,則是影響不粘鍋使用壽命和(hé)性能的一項重要指標。此外,每一款不粘鍋的使用(yòng)溫度有所(suǒ)不(bú)同(tóng),消(xiāo)費者在使用之前可以查閱說明進行了解。
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